为了增强食堂工作人员的安全意识，提升工作人员的操作规范，确保食品安全事件“零发生”，切实给广大师生提供细心、暖心、爱心的服务。2月18日下午2点，后勤科食品安全管理员陈苗苗同志为潍坊护理职业学院益都校区食堂的全体工作人员在大学生服务中心210室进行培训，并且结合培训现场测试。

此次培训共分为三个阶段，第一阶段宣读讲解《山东省市场监督管理局 山东省教育厅 山东省卫生健康委员会关于做好2022年春季学期学校食品与饮用水安全工作通知》《山东省学校食堂食品安全检查办法》，并结合文件强调今年的工作重点和目标，切实使工作人员能够充分领会把握文件的精神，第二阶段培训《学校食品安全与营养健康管理规定》，从学校职责出发，重点讲解食堂管理、食品安全事故调查与应急处置以及出现事故后的责任追究。最后根据培训内容，进行现场测试。

食品安全无小事。通过此次培训，从业人员进一步认识到食堂食品安全的重要性，明确了食堂食品安全管理工作要求，增强了服务意识、责任意识。“此次培训历时较长，但是大家都精神抖擞，认真做笔记，并且都取得了优异的成绩。作为学校食堂从业人员，要时刻绷紧安全这根弦，提高食堂整体水平，努力做到让师生和家长满意、让领导放心。”一楼食堂经理邓玉表示。