为做好疫情防控期间校园食品安全工作，确保全体师生的饮食健康与安全，3月10日，潍坊校区教管中心后勤科组织开展食品安全知识集中培训，学校全体食堂从业人员参加。

培训重点讲解了学校食堂从业人员健康和卫生管理、疫情防控知识及相关要求、食品安全管理制度、原料采购查验、设施设备及餐饮具清洗消毒、食品留样等相关知识。培训指出，食堂从业人员要持有效的健康合格证明、佩戴符合要求的口罩、穿戴整洁后方可上岗，并严格执行每日晨午晚检制度。

通过培训，进一步增强了潍坊校区食堂从业人员的食品安全及疫情防控意识，丰富了食品安全知识和法律法规知识，为校区广大师生餐饮卫生安全提供了有力保障。（潍坊校区教管中心）