为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，提倡文明用餐的良好风气，益都校区积极响应《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》号召，在师生中广泛开展“厉行节约，反对浪费”活动，让浪费可耻、节约为荣、健康文明的新食尚成为校园新风尚。

加强教育宣传，筑牢勤俭节约意识。益都校区坚持以习近平生态文明思想为指引，落实立德树人根本任务，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良好习惯。校区以微平台推文和开学第一课为契机，对同学们进行“节约光荣，浪费可耻”的思想品质教育，重新布置食堂环境，营造良好的就餐氛围，在食堂悬挂“文明就餐，厉行节约，将光盘进行到底”宣传标语……让节约意识在师生中入心入脑。

创建科学高效管理模式，倡导轻型餐饮。益都校区利用“互联网＋食堂”的管理模式，建立网上采购平台—智慧餐厅，实现食材供应链信息化管理，在满足师生需求的同时，可进行有计划采购，减少食材存放过程中产生的浪费，实现食材配比动态调整。另外，建设明厨亮灶工程，餐厅内安装全方位无死角高清监控系统，对操作间、售饭区域、餐厨垃圾回收处等餐厅内部进行动态监督，及时制止存在的餐饮浪费现象。“现阶段食堂从原材料采购、入库、粗加工、制作、销售等各个环节都崇尚节约模式，花菜茎、芫荽根用来调制小咸菜，芹菜叶用来做小豆腐，实现一菜多用。另外，售饭窗口推出半份、小份量轻型套餐，同学们对这种模式认可度很高。”后勤科食堂管理员说。

践行光盘行动，建立节约考评监督。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。“益都校区开展“文明就餐、厉行节约，将光盘进行到底”主题活动，广大师生在横幅上签字承诺表达自己对践行光盘行动的决心，按照饭量吃多少取多少，同时推出“光盘奖励”活动，鼓励更多师生加入到光盘行动中。拒绝“舌尖上的浪费”。校区还建立了餐饮节约行为考评制度，将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质评价。每个班级分配一个餐厨垃圾回收箱，专门放置剩余的饭菜，每天由专门人员汇总称重，按照一定重量标准确定浪费程度，进行考核扣分，在强化监督中为制止餐饮浪费扎紧了制度的笼子。（益都校区教管中心）