为丰富护理系同学的课余生活，10月21日下午课外活动时间，护理系美食协会在学院操场举行烹饪活动。美食协会创建老师和全体美食协会成员一起参加了此次活动。

本次活动主要是练习刀工和清炒土豆丝。活动开始，曾经做过厨师的张延亮老师首先为大家做示范，他拿着磨得雪亮的菜刀，熟练地“嘚嘚”切着土豆，不一会弥漫着诱人香味的酸辣土豆丝就出锅了，偌大的操场上飘出一阵阵令人垂涎的菜香，引得不少同学前来围观。在练习阶段，美食协会成员自觉分成6个小组，依次练习切土豆丝，参与同学个个勤奋练习，体验自己动手的乐趣。在张老师的热情教导下，美食协会成员学会了有关技巧和方法，基本掌握了学做自己爱吃的酸辣土豆丝。

本次活动促进了美食协会成员之间的互相交流，锻炼了她们的动手能力，丰富了护理系同学的业余生活，对传播饮食文化，普及饮食健康知识，倡导勤俭节约新风尚具有积极作用。（护理系）