10月10日，青州市市场监督管理局来到我院学生餐厅进行飞行检查。此次监管的主要目的是对食堂原材料进行抽样检测，从源头上保证食品安全。

市场监督管理局工作人员对学生餐厅进行了细致的检查，食堂经营负责人高度重视这次检查工作，积极配合各级监督工作。本次检查出来的问题我们也及时做了更改，像检查记录更加完善、健康证、采购安全、原材料的摆放继续规范、原材料的加工流程、供货商各项资质的完善与更新等。同时，市场监督管理局对原材料进行了抽样，包括：肉、鸡蛋、菜花、菠菜、茄子、芹菜等蔬菜，以确保我们所用的原材料的安全。

我院食堂一直处在一种良好的运行状态，原材料采用定点的方式来保证食品安全，从源头上杜绝潜在的隐患。（资产管理与后勤服务处）