为进一步明确学校食堂食品安全责任，消除学校食堂食品安全风险隐患，切实保障广大学生饮食安全，10月8日，潍坊校区教管中心邀请奎文区市场监管局对学校食堂进行食品安全专项检查，检查结束后对潍坊校区各部门负责人召开了食品安全专题培训会。

奎文区市场监管局食品监管科科长王亦耕首先对潍坊校区食品安全检查情况进行总结，对以往发生的学校食堂食物中毒事件进行了通报警示。要求学校食堂在今后的经营过程中严格按照法律的规定，落实学校食堂自查工作，切实做好索证索票、规范加工操作，保障师生饮食安全。尤其是学校负责人，作为学校食堂食品安全监管责任人，必须定期召开学校食品安全专题会议研究食品安全问题，必须定期到学校食堂一线检查食品安全工作。

检查及培训会议结束后，潍坊校区教管中心主任王庆汉召开了校区食品安全工作专题会议，并对食品安全工作提出了几点要求：一是持续做好食品从业人员的疫情防控工作和管理工作。二是要严格把控食品原材料采购关，严格执行索证索票制度，确保食品原材料质量。三是要加大监管力度，建立健全各种规章制度，严查卫生，严把安全，坚决消除食品安全隐患。

通过此次专项检查和培训，进一步提高了潍坊校区各部门负责人的食品安全知识。下一步，潍坊校区将进一步加强学校食堂食品安全检查，严格执行每日检查全覆盖及不定期督导检查制度，通过严格的监管有效防控学校食品安全事故，守住守牢校园食品安全底线。（潍坊校区教管中心）